Rezept: Mediterranes Blechbrot

27. Juli 2020

120 g Buchweizenmehl
30 g Hanfmehl
100 g Haferflocken fein
50 g Leinsamen (optimal: geschrotet)
50 g Kürbiskerne (optimal: geschrotet)
30 g Sesam (optimal: geschrotet)
25 g getrocknete Tomaten
4 TL Kräuter der Provence
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
ca. 350-400 ml Wasser

Alles in einer Schüssel verrühren, auf das Blech streichen, mit einen Messer Stücke in den Teig ritzen und ca. 15 min bei 160 °C vorgeheizter Umluft backen.

Guten Appetit

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24. Juli 2020

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