Fasten, insbesondere für Menschen, die Medikamente einnehmen, bedarf einer kompetenten fachlichen Begleitung. Nur dann kann großer Nutzen bei geringer Nebenwirkungsrate garantiert werden. Ärztliche Expertise im Umgang mit Medikamenten und unterschiedlichen Fastenverläufen ist essentiell, das Wissen um die aktuelle Studienlage wichtig. Eine spezielle Ernährungsberatung sowohl für das Fasten selbst, als auch für das Ernährungsverhalten danach ist für die andauernde Wirksamkeit des Fastens entscheidend. Zusätzlich ist wichtig, dass die während des Fastens auftretenden Impulse zur Verhaltensänderung kompetent aufgegriffen werden und Fastende Instrumente an die Hand bekommen, wie sie einen nachhaltigen gesundheitsförderlichen Lebensstil entwickeln können. In der Begleitung von Fastengruppen sind auch Wissen und Fertigkeiten für die Nutzung von Gruppendynamiken hilfreich.

Aus diesen Gründen haben wir uns entschieden, eine Ausbildung anzubieten, die all diese Elemente aufgreift. Sie soll Ärzt*innen und Ernährungsfachkräften ein Training in allen Kompetenzenbereichen anbieten, die für die erfolgreiche Beratung Einzelner als auch für die Begleitung ganzer Gruppen im Fasten unabdingbar sind.