Dr. Claudia Miersch Ernährungsinstitut

Claudia Miersch ist Professorin für Ernährungsphysiologie und Diätetik. Nach ihrem Abschluss in Ökotrophologie und Promotion forschte sie mehrere Jahre am Leibniz-Institut für Nutztierbiologie zu unterschiedlichen Aspekten der Ernährung und Nahrungsrestriktion. Als selbstständige Dozentin und Ernährungsberaterin unterstützt sie Menschen dabei, ihre Ernährungs- und Gesundheitskompetenz zu stärken. Seit 2024 erweitert Claudia Miersch ihr Wissen durch eine fundierte Ausbildung zur Fastentherapeutin, um Menschen ganzheitlich und kompetent auf dem Weg durch das Fasten zu begleiten. Ihre interdisziplinäre Expertise bringt sie mit viel Engagement in die Fastenkurse ein.