Wir wünschen ein gesundes neuen Jahr!

Um gesund und fit zu bleiben hier einige Tipps – eigentlich nur Erinnerungen:

Ausreichend erholsamer Schlaf; Bewegung, vorallem an frischer Luft, regelmäßige Entspannungsübungen, pflanzenbasierte Ernährung und wir empfehlen in der aktuellen Zeit wärmende Kräutertees wie z.B. Ingwertee!

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Rezept: Mediterranes Blechbrot aus der Küche von Alexandra Prüß

120 g Buchweizenmehl
30 g Hanfmehl
100 g Haferflocken fein
50 g Leinsamen (optimal: geschrotet)
50 g Kürbiskerne (optimal: geschrotet)
30 g Sesam (optimal: geschrotet)
25 g getrocknete Tomaten
4 TL Kräuter der Provence
1 TL Salz
3 EL Olivenöl
ca. 350-400 ml Wasser

Alles in einer Schüssel verrühren, auf das Blech streichen, mit einen Messer Stücke in den Teig ritzen und ca. 15 min bei 160 °C vorgeheizter Umluft backen.

Guten Appetit!

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