Aprikosenjoghurt mit Walnüssen
Ein darmfreundliches leichtes Sommerdessert
Hafer-Champignon-Puffer
Ein herzhaftes, eiweißreiches Haferrezept zum Start in den Frühling.
Fenchel-Zucchini-Pfanne
Dieses 300 kcal-Gericht ist für eine Scheinfastenmahlzeit oder ein leichtes Abendessen geeignet.
Blumenkohl-Bowl
Diese Bowl besteht aus Blumenkohl in Reisgröße, geschmacklich abgerundet mit Rucola, Rote Beete und Oliven.
Schokoladige Kichererbsen
Hülsenfrüchte mal anders – die süße vollwertige Nascherei mit guten Gewissen.
Schnelles Chili con Tofu
Zum Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar dieses nährstoffreiche Gericht mit kurzer Zubereitungszeit.
Kokos-Bowl
Anregend für die Sinne, ist diese Kokosbowl. Ein exotischer Genuss für den Start in den Fastentag.
Lauch-Tofu-Suppe
Lauch ist regionales Wintergemüse und durch den Ballaststoff Inulin besonders wertvoll für das Mikrobiom.
Zucchini-Nudeln
Nudeln – einmal anders. Als Rohkost-Variante oder in der Pfanne kurz angebraten jeweils ein Genuss.
Warmer Salat
Verschiedene Temperaturen und Konsistenzen machen ein interessantes Mundgefühl.